cakes and co

cuisine, enfants et quotidien d'une femme au foyer pas toujours désespérée...

dimanche 29 juin

Retour à la vie normale et cuisine de tricheuse...

Le rythme de folie de ces deux dernières semaines se calme enfin, et pour fêter ça je vais vous donner ma petite recette de quand je n'ai pas le temps, ou tout simplement la flemme, rien que de la triche, mais c'est bon et les enfants adorent... Sauté de dinde à la tomate et au basilic. Je vais essayé de ne pas faire de pub, mais tout (à part le basilic, qui est du jardin) vient d'un célèbre magasin de surgelés...Pour une famille de 4 (nous on est 3 vu le truc mono parental etc...), il faut un demi sac de sauté de dinde surgelé,... [Lire la suite]
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lundi 16 juin

Le client est roi, mais parfois .....

Peu de messages cette semaine, car mes amis Barbara et Brian (ceux du Restaurant M. Robert) ont eu un souci au restaurant et je suis allée les aider midi et soir, et ceci va encore durer cette semaine...Donc le peu de temps libre que j'ai, je le passe avec mes loulous ou à dormir... C'est un boulot de dingue !!!!Mais puisque aujourd'hui c'est relâche, j'en profite pour partager les perles que j'ai relevé cette semaine. Mais je sais que des gourmand (es) comme vous ne faites ou dites jamais des trucs pareils, mais que vous avez dû être... [Lire la suite]
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lundi 09 juin

Jam session, le retour, Kiwi citron

Après le fiasco des yaourts au Nutella, je viens de remporter une grande victoire avec ma dernière confiture, Kiwis- citron, du genre à presque être obligée de cacher les pots. Ils adorent, sont même très inquiets car je n'en ai fait que 4 pots, mais je vais m'empresser de trouver les derniers au marché jeudi prochain, pour en faire plus.En attendant la recette, très simple, il faut 1 citron (bio) coupé en tranche très fines que l'on fait confire dans 10 cl d'eau et 100 g de sucre, et laisser boullir jusqu'à que les tranches soient... [Lire la suite]
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jeudi 05 juin

Confiture fraises, rhubarbe et fleurs de sureau

Si il y a une chose que j'adore faire, c'est la confiture, pour moi c'est comme le yoga, ça me détend, et en plus l'odeur dans la maison, c'est du pur bonheur...Et en plus je n'aime pas les confitures industrielles, toujours trop sucrées à mon goût, alors dès que je peux j'en fais, avec n'importe quels fruits, en n'importe quelle saison.Aujourd'hui j'ai trouvé des fraises sur le marché (parce que celles du jardins, les enfants les mangent au fur et à mesure de leurs passages près du potager) et la rhubarbe du jardin étant mûre,... [Lire la suite]
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jeudi 05 juin

Yaourts au Nutella, Yo le fiasco !!!

Je vous ai parlé de ma yaourtière ressortie d'exil, j'ai donc testé une recette trouvée chez Samania, les yaourts au Nutella, et puisque les enfants adorent le Nutella, et qu'ils aiment les yaourts, je devais normalement faire un sans faute avec ça. Pour la recette c'est un litre de lait, un yaourt nature et Samania met une cuil à soupe de Nutella dans le fond de chaque pot avant de verser le mélange lait yaourt. Moi j'ai voulu faire la maligne, et j'ai mélangé 6 cuil à soupe de Nutella avec un peu de lait j'ai fait chauffer... [Lire la suite]
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mercredi 04 juin

Seringuat ... toxique ou non ????

Le seringuat est en fleur, et j'adore ces fleurs, le parfum délicat me donne envie d'utiliser les fleurs pour aromatiser quelque chose, le seul truc c'est que j'ignore si elles sont toxiques ou pas, si quelqu'un le sait ....Si ça l'est, et bien je me contenterai de sa belle inutilité !
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mardi 03 juin

Sortie de prison...

La semaine dernière, mon amie Magalie, m'a fait envie avec ses yaourts maison, donc j'ai passé une partie de l'après midi à ranger la dépendance-atelier-garage à vélos- en gros l'endroit ou finissent tous les trucs en attente de vide-greniers, déchetterie, ou exil prolongé, et j'ai enfin remis la main sur la yaourtière vintage achetée 3 euros à un vide greniers et dont je me suis lassée. Mais au moment ou j'avais enfin trouvé la chose convoitée, elle était propre, j'avais lavé les pots, trouvé le litre de lait et argh.... Pas... [Lire la suite]
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lundi 02 juin

Parce que moi aussi je veux faire des brioches comme Sandrine !!!!

Depuis le temps que je bave devant les pains et brioches de Sandrine, je me suis dit que j'allais aussi me lancer dans la cuisson au four, après préparation dans la Map (bon c'est vrai je ne vais pas non plus passer des heures  à pétrir...) et j'ai décidé de faire une recette qui fonctionne bien à la Map d'habitude (courageuse mais pas téméraire!!!). Et en effet c'est vraiment mieux, mie plus moelleuse et aérée, et en plus avec 500 g de farine j'ai fait 2 brioches (ou plutôt pains au lait). Donc à partir de maintenant la Map ne... [Lire la suite]
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lundi 02 juin

Apéro WW, pour le jardin, euh le coin du feu...

Pour un apéro du mois de juin on s'attendrait à sortir dans le jardin, mais vu l'acharnement de cette dépression, ce sera au coin du feu. La recette elle  est tout de même fraiche et légère...Ce sont des mini-tartelettes à la tomate, chèvre frais et basilic, sans pâte, et à l'agar agar. Simplissime et délicieux.Il faut tout d'abord porter à ébullition 15 cl d'eau avec 2g d'agar agar (1 cc rase), laisser frémir 1 mn, puis ajouter 350 g de coulis de tomate au basilic que l'on porte  à ébulition et que l'on laisse frémir 1mn... [Lire la suite]
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dimanche 01 juin

Aubergine Monsieur Bonhomme...

Qui a dit que bio n'était pas beau, regardez cette aubergine, que les loulous ont tout de suite décidé de ne pas la manger "Oh non maman s'il te plaît, elle est trop mignonne, on dirait un Monsieur bonhomme, ce serait méchant...etc..." Donc je vais être obligée de me planquer pour la cuisiner et ensuite trouver un bon gros mensonge, du genre "Je l'avais oublié dehors, les lutins l'ont prise, ils réclament une rançon terrible : tous vos légos!!! pour que  l'on puisse la récupérer!!!". Bon Ok ils ne vont pas me... [Lire la suite]
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