mardi 04 novembre
Orgasme au chocolat....
Cette merveille, vient d'une recette de Trish Deseine, vous la connaissez, son fameux fondant au chocolat, dans son livre "La petite robe noire", elle fait même un glaçage au chocolat.... Chez moi c'est un grand classique qui est souvent sur la table lorsque j'ai des amis, et surtout que je suis obligée de faire lorsque ma soeur vient car c'est le gâteau qui lui plait le plus.
J'ai osé modifier la recette de base, moins de sucre (beaucoup moins) et surtout du beurre salé, ce qui lui donne un goût incroyable, c'est simple lorsque je le sers plus personne ne parle, et l'on entend juste des soupirs d'extase....
De plus il est archi simple, il faut le préparer le matin pour le soir, ou la veille pour le lendemain, faites fondre au bain-marie 200 g de chocolat noir (je prend du 72%) avec 200 de beurre demi-sel (je tiens au bain-marie, car c'est rapide et on est sûr de ne pas faire bruler le chocolat), ensuite ajoutez 100 g de sucre, puis 5 oeufs entiers, bien mélanger et enfin mettez une cuil à soupe de farine. Versez la préparation dans un petit moule de 20 cm de diamètre (ceci est très important car la cuisson dépendra aussi de la taille du moule), surtout mettez du papier siliconé ou sulfurisé dans le fond de votre moule (juste un cercle à peine plus grand que le fond) et beurrez bien les cotés, car ce gâteau est à peine cuit et le démoulage est délicat. Mettez au four Th° 180° (préchauffé) pour 20 mn (pas une de plus !!!). le gâteau doit être un peu tremblotant en sortant du four. Pendant la cuisson, préparez un glaçage en faisant fondre (toujours au bain marie) 150 g de chocolat noir avec 75 g de beurre (toujours demi sel).
Lorsque le gâteau est cuit, démoulez immédiatement sur le plat que vous allez présenter à table, et mettez la totalité du glaçage au milieu du gâteau encore chaud (très important c'est ce qui va permettre à votre gâteau de se transformer en "truffe", avec une spatule vous faites couler délicatement le chocolat sur les cotés, enlevez ce qui coule sur le plat avec une cuillère et remettez sur le gâteau. Moi je nettoie ensuite le tour du gâteau avec du sopalin.
Vous le cachez pendant au moins 8 heures, mais surtout pas au frigidaire....
Et maintenant dégustez avec vos invités, et savourez ce pur moment de bonheur, le gâteau et le succès, car après l'avoir goûté plus personne ne vous regardera de la même façon.... Et vous, vous en reprendrez encore un peu ?
Commentaires
ouaw!!! la grosse gourmandise: du beurre et du chocolat, que du bon!!! :)
waouh c'est riche en chocolat. Aux photos on dirait que ca a plus une consistance mousse que moelleux, je me trompe ?
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAah rien qu'en photo c'est une tuerie !!
tu vas rire, j'ai tenté de le faire à la maison en suivant la recette écrite chez toi sur un petit bout d'enveloppe. j'ai mélangé les ingrédients du glaçage avec ceux de la recette...du coup avec seulement 15og de chocolat et 75g de beurre, c'est...comment dire...un peu sec quoi ;-)
bon ok j'avoue tout : il a cuit 10 mn de plus pour cause de "maman caca/pipi/autres options")
mag-la fausse brune.
waouuuuu nonnnnn je ne suis pas devant de toutes maniéres merçiiii bcps pour ta génerosité lolll stp donne moi une bouchée,
BRAVOOOOOO
Comme il porte bien son nom, c'est indécent un dessert comme ça...
Je me sauve j'ai rien vu...
Enorme gourmandise, je crois que je vais craquer !
ho my god
on dirait le gateau de mes rêves !! ho obliger fuck le régime je le teste le plus vite possible !! arff j'ai faillis baver sur le clavier !
Orgasmique ... c'est sur !! j'adhére à 100% Mais par contre je prévois Une semaine de régime aprés !
oh mon dieu !! je suis au septième ciel !!! même si c'est une bombe calorique, c'est aussi un bombe pour les papilles !!
à écouter les bruits que font mon ventre je dirais qu'il en a fort envie de ce gâteau orgasmique
Bon, vu le titre, je ne pouvais que cliquer, mais je ne m'attendais pas à une telle décadence de chocolat *o*
Moi qui ne suis pas une over grande fan des trucs très très chocolatés comme ça, ben celui-là m'intéresse tellement il est beau! Recette notée ^^
ahhhh ahhhh ahhhhhh !! bon j'arrete! tes photos sont une torture! :D
C'est a tomber ma terre ce gateau !! Miamm
HAhahahahaohohohohhaha
Ca résume ce que j'en pense???
wahhh! quelle tuerie !!!
Oulala c'est vrai qu'il a l'air exceptionnel ce gâteau, surtout avec du beurre salé, ça va trop bien avec le chocolat :-)
des kilos oui mais..
.... quel plaisir , il déchire ce gateau , il faut que je le teste vite, vite, trop apétissant
oh là là, comme il doit être terrible...
Et bien !!!
Le titre en disait long ....mais en le voyant..... hummmmmmmmm !!!
Bizzzzzzzz
Barbichounette
AAARGGGGGGG !! cacher ce gateau pendant au moins 8 heure ???? impossible !!!!! c'est trop délicieux ça devarit etre interdit ce genre de chose lol
bravo !
waouhhhhhhh les photos sont délirantes
à mon avis le dessert aussi !
bonne semaine
val
bravo pour ta recette !! je l'ai selectionnée "recette de la semaine"
http://allullou.canalblog.com/archives/2008/11/05/11237344.html#comments
Impossible de passer à côté de ce gâteau quand on est dingue du chocolat comme moi..bravo il est superbe!
mouarf ... comment résister !! Les photos sont déjà très alléchantes, mais la recette l'est encore plus !!
A tester d'urgennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnce !!
OH OUIIIIIIIIIIIIIIIII que dire de plus !!!!! ;)
Oh la la je ne connaissais pas du tout ce gateau mais tes photos donnent très faim !!!
oooooooooo
J'ai découvert il y a quelques jours votre blog et je tombe sur cette recette aujourd'huiiiiii.
Je craque littéralement, je tente de le faire ce weekend ! Merci de nous la faire partager.
Oh la la la ! ça devait être extra ! Il est trop beau ce gâteau !
T'as gagné, je suis chez toi dans 20 minutes. J'espère qu'il en reste une part ! ;-p
je confirme pour les gémissements !!! surtout ceux de sa soeur (une super accro au choco).
ps : magnifique la dernière photooooooo
c'est dingue: dès qu'on met le mot "chocolat" comme le nombre de commentaires augmentent ! hihi
ça m'a l air délicieux et j'ai voté pour toi sans savoir que tu allais devoir m en faire un ;-) je me régale d avance ...
Tes invites sont vraiment gâtés !
oh!oui!encore!!....
Et pour la réponse du meilleur dessert c'est avec les biscuits que j'ai gagné.
J'adore ta recette ! Je l'ai élue "Recette de la semaine". Tu trouveras la règle du jeu sur mon blog.
A bientôt
Elodie
Alors la fes demain je m'y colle surtout quand je vois la dernière photo hummmmmmmmm !!!
il me plâit beaucoupppppppppppppppppppppppp celui-là!
enfin un droit à l'orgasme est reconnu!!!!!!!
Ahhh je meuuurrrsss ... la texture est sublimissime !!!
rien que le nom nous allèche!
A faire pour une soirée en tête à tête avec chéri!
Mes invités ont apprécié,quant à moi j'ai pris mon pied et du coup,pour cette recette,je t'ai taguée!!!
Va voir sur mon blog.
Bonne journée.
Hello! J'ai tagué ta recette comme "recette de la semaine" sur mon blog, parce qu'elle a vraiment l'air savoureuse!
OUI
je t'ai donné un vote pour ton blog!!! et je veux bien un morceau de ton orgasme au chocolat contre des macarons ( j'ai rempli quelques coques de pâte à Spéculoos et c'est une vrai drogue!!!!) pas de soucis:::
ohhhhh, ahhhhh, une vraie douceur.... quel bonheur ce blog !!!
J'avais vu cette recette mais sur un autre bouquin au titre rigolo.. zut je ne m'en souviens plus !!! Mais je crois que c'était du même auteur...
Bref, en tout cas ça donne super envie !!!!!
Quelle gourmandise extraordinaire!!!! A déguster en période hivernale pour que le froid brûle toute ces bombes de calories!!!
Que dire devant ce merveilleux gâteau!! ARRRH....J'en veux!!
Petit frere
Ton orgasme fait des emules : http://mistouflette.canalblog.com/archives/2008/11/08/11276889.html#comments
Merci pour cette recette qui a donné du PLAISIR à toute la famille !
Je viens de voir ta participation "au fil de mes rêves", je sens que je vais voter pour toi. Bises
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