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cuisine, enfants et quotidien d'une femme au foyer pas toujours désespérée...

samedi 29 novembre

Christmas Cupcakes aux cranberries

Des mini cupcakes aux cranberries pour que ce soit Noël avant l'heure, et pour essayer toutes ces jolies décorations sucrées qui viennent d'outre-manche, voila une occupation parfaite pour se réchauffer...

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La base de la recette est très simple, et pour une fois moins de beurre, mais du yaourt à peine périmé (2 jours ça va hein;-), et oui étonnant, mais je n'avais pratiquement plus de beurre et pour avoir vu des tonnes de recettes avec du yaourt chez Sandrine, je me suis dit, pourquoi pas moi ?

Pour 24 mini ou 12 grands il faut :150 g de farine, 50 g de poudre d'amande, 1 cuil à café de levure, 100 g de sucre en poudre, 1 yaourt périmé (ou pas), le mien était au citron genre velouté, le zeste râpé d'un citron bio et 2 poignées de cranberries séchées.
Mélangez le sucre et les oeufs, faire blanchir, ajoutez le beurre fondu, le yaourt, le zeste, puis la farine et la poudre d'amande avec la levure et enfin les cranberries. Mettez dans des caissettes à muffins (d'abord déposées dans des moules à muffins), attention ne remplissez pas trop un peu plus de la moitié, et faites cuire environ 20 mn.

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Ensuite à vous de délirer, glaçages multicolores, ou juste blanc, un tralala de mascarpone avec du sucre glace et de jolies sucreries, c'est vrai que j'ai la chance d'avoir un stock de petites merveilles d'outre-manche, mais je suis certaine que vous allez trouver des idées (au passage, chez Alinéa, ils ont maintenant un rayon épicerie avec de jolies choses (bonbons, pétales, et perles colorées).

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Posté par lolocoop à 15:16 - Noël - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

    j'adoOre c'est ma cam' hihi pour parler vulgairement !! moi aussi j ai plein de ptites déco wilson etc mais quoi quoi ? jte laisse je file chez alinéa !!! bises

    Posté par hanaé, samedi 29 novembre à 16:44
  • Quelle bonne idée ! c'est vraiment magnifique !!! Bonne soirée

    Posté par Mélodie, samedi 29 novembre à 20:06
  • top!

    Faut vraiment que je me lance dans les cupcakes!!
    j'ai deja achete les caissettes, c'est un bon debut.....

    Posté par mamandadrien, samedi 29 novembre à 20:21
  • superbes... j'peux venir goûter !!!!
    où trouves-tu les cranberries

    Posté par clairesoleil, samedi 29 novembre à 20:22
  • Ils sont super jolis !

    Posté par Chris, samedi 29 novembre à 20:53
  • Ils sont chouettes !

    Posté par Madjy, samedi 29 novembre à 22:06
  • Ils sont superbes! et comme toi je préfère le yaourt au beurre dans les muffins, ça passe mieux!

    Posté par Lisanka, dimanche 30 novembre à 08:49
  • Trop mimi tes petits cupcakes!!!Alors primo:je n'ai pas la chance d'avoir des petites bricoles qui viennet d'outre-manche!!!Secondo:pas de petits moules tout mimi comme les tiens.Tertio:bah j'ai au moins un yaourt périmé dans mon frigo!!!Ah mince,il est périmé que depuis hier,tu crois que ça iras?!!!
    Bon week-end.

    Posté par Boudloune, dimanche 30 novembre à 11:38
  • ils sont très jolis je t'en prendrais bien un au passage!

    Posté par claudie, dimanche 30 novembre à 17:20
  • pas mal du tout cette version christmassienne (si, si, ça se dit!!!) du gâteau aux yaourts !!

    Posté par sandrine, dimanche 30 novembre à 20:22
  • qu'ils sont beaux ces cupcakes extra terrestres !

    Posté par clemence, dimanche 30 novembre à 21:05
  • Oh ce qu'ils sont jolis ces cupcakes de Noël ! Je ne me suis jamais lancée dans la confection de cupcakes, mais j'aime beaucoup, et tes petits flocons de neige en sucre sont adorables !

    Et la recette, je la garde parce que je viens justement d'acheter des cranberries séchées ! =)

    Posté par Lili Végétatout, lundi 01 décembre à 13:25

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