dimanche 30 novembre
Avant l'avent...
Aujourd'hui, c'était le dernier jour avant l'avent, le dernier jour pour finir les calendriers que les Loulous ont fait eux mêmes, j'ai juste aidé un peu et je dois dire que le résultat est adorable et très haut en couleur, ils en ont fait un chacun, les voici :
Celui de Jules :
Et celui de Théo :
Et maintenant les petits lutins vont devoir venir tous les jours remplir ces petites boîtes, très petites !!! Il va falloir qu'ils rusent les lutins pour trouver de minuscules petites choses qui pourront rentrer dans ces choses lilliputiennes...
Mais la maman des lutins n'avait qu'à réfléchir avant de proposer ce genre de calendriers ;-)
samedi 29 novembre
Christmas Cupcakes aux cranberries
Des mini cupcakes aux cranberries pour que ce soit Noël avant l'heure, et pour essayer toutes ces jolies décorations sucrées qui viennent d'outre-manche, voila une occupation parfaite pour se réchauffer...
La base de la recette est très simple, et pour une fois moins de beurre, mais du yaourt à peine périmé (2 jours ça va hein;-), et oui étonnant, mais je n'avais pratiquement plus de beurre et pour avoir vu des tonnes de recettes avec du yaourt chez Sandrine, je me suis dit, pourquoi pas moi ?
Pour 24 mini ou 12 grands il faut :150 g de farine, 50 g de poudre d'amande, 1 cuil à café de levure, 100 g de sucre en poudre, 1 yaourt périmé (ou pas), le mien était au citron genre velouté, le zeste râpé d'un citron bio et 2 poignées de cranberries séchées.
Mélangez le sucre et les oeufs, faire blanchir, ajoutez le beurre fondu, le yaourt, le zeste, puis la farine et la poudre d'amande avec la levure et enfin les cranberries. Mettez dans des caissettes à muffins (d'abord déposées dans des moules à muffins), attention ne remplissez pas trop un peu plus de la moitié, et faites cuire environ 20 mn.
Ensuite à vous de délirer, glaçages multicolores, ou juste blanc, un tralala de mascarpone avec du sucre glace et de jolies sucreries, c'est vrai que j'ai la chance d'avoir un stock de petites merveilles d'outre-manche, mais je suis certaine que vous allez trouver des idées (au passage, chez Alinéa, ils ont maintenant un rayon épicerie avec de jolies choses (bonbons, pétales, et perles colorées).
jeudi 27 novembre
Plus de Nutella, alors j'en ai fait !!! Ou presque...Hélas !!!
Plus de Nutella dans le placard, et comme je n'ai pas envie de courir au supermarché, une seule chose à faire avant que les loulous me fassent la tête, essayer à mon tour d'inventer quelque chose qui s'approche le plus possible de cette pâte à tartiner que tout le monde adore, bon pour ça j'ai passé une soirée à surfer, chez tous les blogueurs du monde. j'ai trouvé des tonnes de recettes mais, celle qui m'a le plus inspirée était de Pascale (ici).
Et puis bien sûr, j'ai légèrement modifié en fonction de ce que j'avais dans mes placards.
Donc la recette (enfin la mienne) : 200 g de chocolat noir fondu (Pascale met 100 g de noir et 100 g de lait), 100 g de beurre (demi-sel), 200 g de lait concentré sucré, et 6 cuil à soupe de pralin en pâte (que j'achète chez Métro), pour Pascale c'est 8 cuil à soupe de pâte de noisette.
Le résultat est à mon goût moins bon que l'original du commerce, même si le pralin n'est pas seulement à base de noisettes, le petit goût y est tout de même,le seul truc positif c'est que je sais ce qu'il y a dedans ;-). Je trouve ça moins crémeux, et trop huileux, bref je suis super déçue.
Il va maintenant falloir que je reycle, alors si vous avez des idées, je prends...
Je n'aurai peut être pas dû changer les ingrédients, mais bon des fois ça marche ;-) Et maintenant je vous laisse, je vais aller acheter du vrai Nutella avant que les enfants ne sortent de l'école...
mercredi 26 novembre
Le Gratin de poisson 100% triche pour le Mercredi...
Je vous ai déjà parlé du mercredi taxi, donc je me contenterai de vous donner la recette du gratin de poisson que j'adore faire.
Pour le faire rien de plus simple, 1 grand sachet de gratin dauphinois et 4 filets de poisson blanc (le tout surgelé de chez qui vous savez...).
Préchauffez le four Th 200 °. Puis vous faites cuire les filets de poisson comme indiqué sur le sachet (pour moi c'est les sachets dans l'eau bouillante pour 6 mn) pendant ce temps vous faites décongeler le gratin au micro onde (9 mn pour moi).
Mettez les filets dans un plat allant au four, émiettez avec une fourchette et déposez le gratin (harmonieusement quand même !!). Puis au four pour 20 à 30 mn, en fait jusqu'à ce que ce soit gratiné...
Ce qui vous laisse le temps de lancer une lessive, d'aller chercher un de vos loustic à une activité, de mettre la table tout en téléphonant à votre meilleure amie, et en surveillant les devoirs du plus grand, Non ?
mardi 25 novembre
Du soleil pour l'hiver, confiture de mangues aux fruits de la passion
Il fait froid, il pleut, et je ne sais pas vous, mais moi ça me donne envie de soleil, alors pour l'avoir sur vos tartines du petit déjeuner, je vous fais cadeau de la recette de ma confiture de mangues aux fruits de la passion.
Pour 6 pots, j'avais 1 kg 800 de chair de mangue, 1 kg 100 de sucre cristallisé et 2 jus de citron, le tout à cuire environ 30 mn à feu doux après ébullition, attention mélangez assez souvent parce que moi je ne l'ai pas fait assez souvent et du coup j'ai frotté la bassine...
Et les fruits de la passion me demandez-vous, et bien les fruits de la passion c'est rien que de la triche ;-), du sirop de fruits de la passion que j'ai ajouté lorsque la confiture était cuite, environ 1 demi verre (grand verre), et ça marche très très bien, on dirait le goût des vrais....
Et voilà à quoi ressemblera ma tartine de brioche demain matin....
Prix de l'amitié...
J'ai reçu un très joli prix de la part de Sandrine, le prix de l'amitié, j'aurai voulu le lui renvoyer mais je crois qu'on a pas le droit alors je vais l'envoyer 4 autres blogueuses avec qui je suis sûre une amitié est en cours ou va naître. Attention cette liste ne demande qu'à se compléter, et elle va l'être...
Je vous rappelle les règles :
1/ la personne qui reçoit le prix et le logo doit l'envoyer au moins à 3 personnes avec ajout de motivation.
2/ l'une des trois personnes ne doit jamais avoir reçu le même logo auparavant, vous devez être le /la 1ère à l'inviter
3/ lier le site/blog qui fait appel en tant que devoir de gratitude.
4/ entrer les règles et les sites/blogs que vous avez sollicités.
5/ le logo ne doit être ni modifié ni absent.
Donc voici les 4 personnes à qui j'envoie ce message :
Véro, parce que maintenant tout comme avec Sandrine, cette amitié n'est plus virtuelle, et ses cannelés sont à tomber....
Georgiana, qui est si loin, au sud, au soleil, mais nous nous rencontrerons, j'en suis sûre au hasard de nos vacances, et ce sera avec un grand plaisir...
Claire-Soleil, parce que rien qu'en lisant ces posts, je me sens bien, et que je sais qu'ici aussi quelque chose se passera...
Et Nathalie, parce que même si elle m'énerve à être si talentueuse (c'est vrai elle sait tout faire et bien en plus !!!!), c'est comme pour les 3 autres un coup de coeur amical...
Voilà pour le moment, mais c'est vrai que même au travers d'un écran, et d'un clavier, je sais de belles amitiés peuvent naître...
Je rajoute une mention pour Magalie, qui n'a pas de blog (enfin pas encore), ma fausse brune préférée du far-west ;-)
lundi 24 novembre
Des truffes de figues aux fruits secs, pour changer du chocolat...
Et oui, des truffes, sans chocolat sans crème et sans beurre, vous en rêviez, et bien je les ai faites, venant de la part de Madame 10000 calories la bouchée c'est étonnant, je sais !!!
J'ai trouvé cette recette "archi facile" dans le dernier "Good- Food", et elle m'a intriguée, la recette était proposée comme cadeau pour les amoureux du fromage...
Pour la réaliser il faut 100 g d'amandes toastées et réduites en miettes pas vraiment en poudre (je n'avais pas d'amandes, j'ai mis des noix), 500 g de figues sèches passées au mixer pour en faire une pâte, 85 g d'abricots séchés en dés, 50 g de cranberries séchées, 1 cuil à soupe de brandy, 1 cuil à soupe de miel liquide, et 1 cuil à café d'épices à pain d'épices (dans la recette c'était des clous de girofle, mais j'ai horreur de ça, on dirait qu'on est chez le dentiste !!!).
Mettre le tout dans un grand bol et touillez avec vos petites mains, malaxez, amalgamez, bref mélangez bien et formez des petites boules de la taille de truffes, au chocolat ;-) puis roulez les dans des graines de sésame, ou de pavot, j'avais du sésame noir, c'est ce que j'ai utilisé.
On peut les conserver jusqu'à 2 mois, c'est vraiment parfait pour prendre un peu d'avance sur les petits cadeaux gourmands...
Et pour ceux que vous voulez gâter et qui ne sont pas fan de chocolat (et oui il paraît qu'il y en a !!!), ce sera génial avec un service à fromage.
Le petit café du matin, pour faire craquer les citadins...
Voici la vue que j'avais hier matin en prenant mon petit café du matin....
Bon d'accord j'avais une doudoune, mais j'étais à l'abri de la pluie, et franchement on peut supporter une petite grosse laine pour avoir cette vue, non ??? Petite précision, non ce n'est pas ma terrasse privée.... Hélas...
dimanche 23 novembre
Une jolie rencontre très gourmande...
Aujourd'hui, j'ai eu le plaisir de passer l'après -midi chez Véro, qui habite à une vingtaine de km de chez moi, et avec qui l'échange de commentaires et de mails était devenu quotidien. 
Un goûter très gourmand nous attendait, des cannelés divins (vraiment comme là bas), un gâteau au chocolat et au pralin, et des muffins aux framboises (que les loulous ont adorés, ils m'ont même dit que c'étaient les meilleurs du monde !!!).
Les seules photos prises sont totalement floues et pourtant nous n'avons bu que du thé !!!
Merci pour ce délicieux goûter et le début d'une amitié, entre nous et entre nos enfants qui se sont bien amusés pendant que nous papotions sans voir le temps passer.
Le gâteau aux pommes raté qui finit en pudding...
J'ai voulu refaire un gâteau aux pommes et à l'huile de noix mais j'ai reçu 3 coups de téléphone, j'ai oublié la levure, le gâteau n'a pas gonflé il n'était vraiment pas bon, le gâteau, les enfants l'ont trouvé "mangeable" mais ce n'était pas l'enthousiasme....
J'ai horreur de jeter la nourriture donc j'ai eu l'idée de recycler la chose en en pudding.
J'ai donc mis les morceaux de gâteau dans un plat allant au four (légèrement beurré) j'y ai ajouté 2 oeufs battu avec 25 cl de lait et un peu de cannelle, et j'ai saupoudré le tout de sucre roux, j'ai mis au four (th° 175) pour environ 20 mn, et miracle, ça c'est avéré délicieux.
Donc si vous ratez un gâteau ne désespérez, faites comme moi, recyclez....
Euh ça ne marche pas avec les gâteaux brulés....
