Les Oeufs à la coque et des mouillettes bretonnes...

Le jour du marché, je fais souvent des oeufs à la coque, parce qu'ils sont si frais qu'il faut en profiter, et c'est aussi le jour où j'achète de la galette, vous savez les galettes de blé noir.

Les mouillettes chez nous c'est la galette beurrée, et en petits rouleaux, que les enfants trempent dans l'oeuf, dont le jaune est orange vif, de cette couleur qu'on a pas avec des oeufs de supermarché... Et les oeufs à la coque je les mange ainsi depuis que je suis petite fille, et j'adore, si vous trouvez des galettes essayez, vous verrez, le petit goût de noisette du blé noir associé à l'ontuosité d'un jaune d'oeuf coulant.....

Un potage avant et une petite compote mousse au chocolat après et vous voyez je peux manger (presque) léger, enfin au moins une fois par semaine !

Comments

[hermine]

hum! mon pays vivement les vacances!!!

[peggy]

whaou je n'y aurais pas pensé je vais braver le froid cet après midi et aller acheter des oeufs frais à la ferme a aller acheter des galettes
merci pour l'idée

[hanaé]

bah voilà j'ai envie d'oeufs à la coque maintenant !! nous les mouillettes c'est du pain blanc en tranche, beurre et éventuellement jambon blanc. mais là avec les galettes , quel régal !

[charmela]

ça fait une éternité que j'en ai pas mangé!

[Lolotte]

Un délice!! Comment ça tu fais pas tes crepes toi-meme?!?!