cakes and co

10 décembre 2008

La Plavlova peut aussi aller skier au Mont Blanc

Comme il me restait une Pavlova, je n'allais pas m'en priver et pour mon dessert d'hier soir, pris très tard après mon cours d'escrime, et oui, je suis une fine lame aussi ;-). Et plus de graines de grenade, pas envie de sorbet, alors je l'ai joué décadence...

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9 décembre 2008

Pavlova camouflée en Omelette Norvégienne...

Pour un dîner de filles, j'aime bien préparer des Pavlovas, tout d'abord parce que c'est très girly, et puis même si ça ne l'est pas vraiment, on a une certaine sensation de légèreté... Cette fois, j'ai fait des petites pavlovas, un peu de sorbet de framboise,...

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5 décembre 2008

la Crème aux oeufs, au sirop d'érable.

J'adore faire des crèmes aux oeufs, c'est si simple, et si rapide, que franchement, c'est une des rares choses (avec la purée de PDT), pour laquelle je ne triche pas ;-). C'est la recette de ma Maman, j'ai juste remplacé son caramel classique, par un...

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1 décembre 2008

Le gâteau magique au citron...

Ce gâteau se situe entre le soufflé et le lemon curd, je l'adore, et je m'en régale depuis la naissance des loulous, car c'est à cette occasion que mon "ex" belle mère, très prévenante, m'avait offert ce livre "Weight Watchers". Il est vrai que j'avais...

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23 novembre 2008

Le gâteau aux pommes raté qui finit en pudding...

J'ai voulu refaire un gâteau aux pommes et à l'huile de noix mais j'ai reçu 3 coups de téléphone, j'ai oublié la levure, le gâteau n'a pas gonflé il n'était vraiment pas bon, le gâteau, les enfants l'ont trouvé "mangeable" mais ce n'était pas l'enthousiasme.......

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21 novembre 2008

Petites crèmes au citron pour ma dînette, en 3 mn...

Je vous ai déjà parlé de mon "ras le bol des verrines", d'ailleurs je me demande si je ne vais pas lancer un concours à ce sujet... J'ai donc acheté de la dînette pour changer un peu, et la recette parfaite pour les essayer était toute trouvée, des crèmes...

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17 novembre 2008

Crème de riz de Barbara et coulis de framboises (sans beurre !!!)

Mr robert, le restaurant de mes amis Barbara et Brian, ferme pour 3 semaines et j'ai eu un "Doggy bag" de rêve, dans lequel il y avait la merveilleuse crème de riz de Barbara. Pas vraiment mise en valeur par mes photos, qui pour cause de grisaille manque...

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16 novembre 2008

Le Renversé au poires et au Nutella, et vous allez être chaviré !!!

Encore une fois 10000 calories la bouchée, je sais !!! Mais il est si simple à faire, que pour un dîner impromptu, ou une invasion d'enfants, il vous rendra vraiment service... Faites revenir 4 poires et 2 pommes (coupées en petits morceaux) dans 80 g...

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10 novembre 2008

Sticky toffee pudding au chocolat, pour continuer la semaine à 100000 calories !

Très anglais, mais n'ayez pas peur, ces petites choses, sont un pur concentré de délices, euh et de sucre un peu aussi ! C'est le dessert que j'adore faire en hiver, servis chauds avec une sauce au caramel crémeuse, lorsque l'on a goûté on ne peut plus...

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3 novembre 2008

Un petit dessert tout en fraicheur, en 5 minutes

Il m'arrive d'inviter au dernier moment ma voisine Catherine qui est aussi une amie pour un déjeuner papotage, et j'aime bien avoir tout de même un dessert à lui offrir, quoi de plus rapide qu'un yaourt me direz vous, oui mais bon, il faut le sublimer...

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