mardi 06 janvier
Gâteaux de purée au jambon et fromage,
Les fêtes c'est fini, retour à la crise, c'est à dire on finit les restes, et les restes pour aujourd'hui, c'est de la purée (maison), du jambon, du kiri, et des oeufs, donc j'ai mélangé le tout ce qui faisait en gros 500 g de purée épaisse, 2 tranches de jambons en petits morceaux, 2 oeufs entiers, 2 kiris en petits dés),j' ai versé l'appareil obtenu dans de jolis moules briochettes, ai fait cuire au four préchauffé th° 175 pendant environ 30 mn, et voilà, avec ou sans salade, chez nous c'était sans parce que je n'en avais plus... Et oui je vous l'ai dit c'est la crise...
Un délice un rien régressif, qui fait le bonheur des grands comme des petits...
mercredi 17 décembre
La tarte à tout et n'importe quoi...
Je sais que ce sont les fêtes bientôt, mais ce n'est pas une raison, pour ne pas finir des restes moins glamours que le foie-gras, donc aujourd'hui, tarte aux restes, et dans mon frigo ce matin il y avait : un petit bol d'haricots verts, 3 boulettes de boeuf, 3 tranches de bacon fumé, des fromages qui rigolent (mais est ce vraiment du fromage ?), des oeufs, du lait, et une pâte brisée maison que j'avais sortie du congélateur hier soir.
J'ai foncé mon moule à tarte, réduit les boulettes en miettes, coupé le bacon en petits morceaux, et déposé les haricots verts sur le tout, un mélange de 3 oeufs, lait et une demi cuil à café d'épices créoles, puis le fromage qui se marre en petits morceaux. Au four pour environ 30 mn.
Une tarte délicieuse, que les enfants ont adorés, et qui m'a demandé 10 mn de préparation, le rêve des mamans pour le mercredi, non ?
vendredi 24 octobre
Boulghour, saucisses en plastique et haricots verts...
Et oui, encore un dîner concocté avec des restes, un peu de boulghour cuit, quelques haricots verts et des saucisses en plastique (vous savez les trucs que les enfants adorent, et qui rendent bien service aux mamans, même si on culpabilise en pensant à ce qu'il y a dedans !!!).
Bref j'ai mélangé le tout avec 2 oeufs, j'ai mis la "mixture obtenue dans des petits moules à brioches, au four pour une vingtaine de minutes et voilà des enfants comblés, une maman ravie de voir ses petits dévorer et en redemander.
J'ai quand mis un peu de salade pour déculpabiliser ;-).
