mardi 27 janvier
Gratin dauphinois au jambon, anti WW
Et oui, désolée, pour les copines au régime, mais ce gratin n'est absolument pas diététiquement correct...
Je vous donne quand même la recette ? Bon allez j'y vais, âmes sensibles s'abstenir, pour 4 à 6 gourmands, il faut un bon kilo de Pommes de terre, épluchées et coupées en fines tranches (l'idéal c'est de le faire à la mandoline), que vous allez déposer dans une casserole, vous couvrez le tout de moitié crème (entière) et moitié lait, salez, un peu de noix de muscade, et à partir de l'ébullition vous laissez cuire une dizaine de minute. Pendant ce temps, préchauffez le four th° 180°, et découpez 3 tranches de jambon en petits morceaux, frottez un plat allant au four avec une gousse d'ail coupée en 2. Puis versez la moitié du contenu de la casserole dans le plat, mettez les morceaux de jambon et recouvrez avec le reste des pommes de terre (plus le lait et la crème bien sûr) Au four pour une demi-heure à 40 minutes (en fait jusqu'à ce que ce soit bien doré.
Et dégustez, vous pouvez prendre un peu de salade, pour déculpabiliser si vous voulez...
La photo n'est pas terrible, le plat était trop chaud il y avait de la buée, et les enfants n'ont pas voulu attendre que ça refroidisse pour attaquer (aucun sens de la création artistique quand ils ont faim ...)
lundi 28 avril
Cruella la revanche du retour....
Mais non ce n'est pas mon prochain dîner, mais c'est vivant aussi et c'est sur la plage près de chez moi.
KESKECÉ???????????????????
dimanche 27 avril
Cruella le retour !!!!!!
C'est vrai que je vais encore passer pour une horrible sadique, mais je peux résister devant une douzaine d'huîtres, surtout que pour moi ce sont dernières, je ne les aime pas en été, trop grasses et trop laiteuses...(Mais non les filles je ne parle pas de nos cuisses encore blafardes....).
Mais pour ce qui est de ces charmantes petites choses, pas d'homicide préalable, juste le meurtre en direct lorsqu'on déguste avec un filet de citron (pour être bien certain que le mollusque est encore en vie !!!). Je sais les bretons sont sans pitié.... Et avec du pain beurré.... Miammmmmmm
vendredi 25 avril
Coup de soleil !!!!
Et aujourd'hui, malgré la présence de ma soeur, il a fait 23 à l'ombre, et voila ce qui lui est arrivé!!!!
Maintenant elle est condamnée au même décolleté pendant quelques jours!!!!
jeudi 24 avril
Cruella!!!!!!!!
Et voila le résultat de la petite énigme : des araignées (de mer) des bretonnes, femelles (les meilleures), mais attention ça se mérite. Il faut d'abord procéder à l'homicide... Pour cela mettre une grosse marmite pleine d'eau salée (au sel gris de mer of course) à bouillir et lorsque le moment fatidique est arrivée penser à quelqu'un que l'on déteste plus que tout au monde (Lolotte va vite t'acheter des araignées!!!) se saisir des bestioles gigotantes (par le dos, sinon ça pince!!) et les plonger dans le liquide bouillant, s'aider d'un ustensile pour remettre sans pitié les pattes des bestioles dans la marmite.
Puis une fois le forfait accompli, compter 15 à 20 mn (suivant la taille des monstres) à partir de la reprise de l'ébullition.
Ensuite les sortir de l'eau, les laisser refroidir, et continuer le massacre à coup de marteau, pour que vos convives ne se fatiguent pas trop (car même avec des pinces spéciales ça reste très difficile à casser).
Puis faire une bonne mayonnaise, prévoir un pain digne de ce nom (moi j'aime le campagne un peu gris, plus que le seigle), du beurre salé, et se régaler pendant des heures en s'en mettant jusqu'aux coudes (pas le plat à faire pour inviter le nouveau patron un peu snob!!!).
Cruel mais tellement bon....
Une petite dernière?????
