cakes and co

26 janvier 2009

Petits gâteaux à la confiture de mangue

Théo adore la confiture, et pour le goûter, il a voulu des gâteaux à la confiture de mangue, sa passion du moment, alors j'ai pris la base de mes madeleines, et juste ajouté de la confiture à la pâte, et franchement c'est un pur délice, à refaire avec...

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24 janvier 2009

Madeleines au Nutella et aux Pyrénéens

Récidive obligatoire, après le gâteau des princes, il me restait quelques pyrénéens (oui un exploit n'est ce pas !!!) et vu que Nutella/Pyrénéens = même combat, j'ai eu envie d'en glisser quelques éclats dans les mini madeleines du goûter. Pour la base,...

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21 janvier 2009

Gàteau roulé chocolat-spéculos

Mon premier gâteau roulé, incroyable, je n'avais jamais fait de gâteau roulé, et bien voilà, et en duo avec Jules (qui a été très efficace dans le léchage de cuillères et de bols !!!) Le prétexte a été un demi pot de pâte à spéculos qui traînait dans...

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5 janvier 2009

Mini cakes cranberries et pâte d'amande, à la place de la galette

La galette des rois, chez moi n'a pas un grand succès, les enfants n'aiment pas vraiment la frangipane, mais par contre ils adorent la pâte d'amande, allez comprendre....Donc pour changer j'ai fait ces mini-cakes, j'ai juste oublié un détail, la fève....Mais...

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20 décembre 2008

Les buns à la cannelle, comme le Suédois...

J'adore ces petits gâteaux, et j'en achète à chaque fois que je vais chez le suédois, seul bémol, ils sont un chouya trop sucrés à mon goût, donc mon objectif faire mieux que le suédois, et j'y suis arrivée, bon la présentation c'est pas ça, mais j'ai...

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18 décembre 2008

Les chouquettes de Noël

Il me restait des petits sucres colorés et autres bricoles de Noël, et les enfants ont eu envie de chouquettes, alors au lieu du sucre perlé j'ai utilisé ces petites choses. Pour les chouquettes, la recette est celle de la classique pâte à choux, et pour...

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15 novembre 2008

Pommes, huile de noix et caramel croustillant, pour un gâteau d'automne.

Je sens que vous n'en pouvez plus de mon beurre salé, alors cette fois un gâteau sans beurre, ou presque juste un tout petit peu promis, c'est une recette de Nigella que j'ai "amélioré" ! Oui, je sais quelle prétention de dire que l'on améliore un gâteau...

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12 novembre 2008

Marbré chocolat bananes et toujours pas un kilo !!!

Je suis ce que mes amies appellent "la copine énervante", je l'avoue je peux manger n'importe quoi et en n'importe quelle quantité et je ne prends pas un gramme, alors voilà pourquoi, mes gâteaux sont plein de beurre et de chocolat, mais je ne mets pas...

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9 novembre 2008

La brioche perdue au muscavado

Tout bête, et pas plus simple que de faire du pain perdu, sauf que cette fois ci, c'est de la brioche, qui n'était même pas vraiment sèche, seulement voila, je n'avais plus de pain, et puis zut quoi, pourquoi je ne pourrais pas faire des trucs un peu...

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8 novembre 2008

Carrot Cake, parce qu'il faut bien qu'ils mangent des légumes...

En fait, moi aussi j'adore ça et ce Carrot Cake est exceptionnel et ce n'est pas parce que c'est moi qui l'ai fait ! En fait c'est une recette qui m'a été confiée il y a des années par une amie française qui vivait en Angleterre lorsque j'y étais, et...

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