cakes and co

cuisine, enfants et quotidien d'une femme au foyer pas toujours désespérée...

mardi 14 octobre

Le crousti-fondant aux pommes, et son petit truc breton en plus...

Encore un bidouillage.... Ce gâteau, normalement, il est au citron, mais vu que je croule sous les pommes, et que je n'ai pas de citronnier, je me suis laissée aller à une petite improvisation. Qui s'est avérée délicieuse... Je l'ai fait dans un petit moule carré, mais libre à vous d'augmenter les proportions et d'en faire un plus gros...Préchauffez le four Th° 175, et lavez vous les mains (et oui il va falloir vous salir les mimines !!)Préparez une pâte sablée, très beurrée (euh pas régime du tout mon petit gâteau!!!) : 125 g... [Lire la suite]
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dimanche 28 septembre

Picnic et dernier bain de mer...

Un soleil radieux, un ciel bleu incroyable et au moins 20 ° !!! Il n'en faut pas plus pour retrouver les amis à la plage pour un Picnic et pour que les enfants se baignent, moi je n'ai pas pu (j'avais les pieds bleus), je n'ai plus le courage des loulous, qui peuvent se baigner jusquà la toussaint !!! Ceux qui sont en maillot, sont les locaux (ceux qui ont des mères indignes qui papotent pendant que leurs enfants risquent la mort dans cette eau glaciale) ceux en combinaisons, sont les touristes (avec des mères responsables, qui... [Lire la suite]
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mardi 13 mai

Mieux que les sardines, le paté Hénaff...

Il y a en Bretagne une spécialité qui dépasse de loin toutes les crêpes, galettes et autres gavottes, c'est le Paté Hénaff. Cette petite boîte qui a fait et fait toujours partie intégrante de chaque picnic, et même de certains dîners sur le pouce. Il y a aussi la possibilité de le cuisiner (si si c'est bon chaud aussi !!!), et si vous avez un petit de temps devant vous (30 mn), la possibilité de préparer des mini-pies au Paté Hénaff s'offre à vous.Il suffit de 2 pâtes feuilletées (pur beurre SVP), d'une boîte moyenne de cette... [Lire la suite]
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jeudi 08 mai

Homards, langoustines, et bêtes à pinces...

Jour de marché aujourd'hui, et je ne résiste pas à l'envie de narguer, les pauvres continentaux (je veux dire ceux qui sont loin de la mer!!!), parce que c'est si beau un étal de poissons comme celui des mes pêcheurs préférés, et en plus les sardines de mon barbecue de ce soir elles sont préparées.... La saison du homard breton commence.... Et avec ça vous prendrez bien des langoustines... Ou peut-être les deux ??? Elle est pas belle la vie en sur les marchés Bretons ???
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lundi 28 avril

Beurre-sucre, confiture ou chocolat ????

Pour moi faire des crêpes c'est comme le yoga, ça me détend, ces gestes répétés pendant que l'on rêvasse, comme le jardinage ou la pêche à la palourde, et puisque c'était la rentrée aujourd'hui, mes loulous avaient le droit à ce repas de fête, petites crêpes à garnir comme ils veulent, Nutella, confiture, lemon curd, (pour eux c'est Nutella et confiture de mûres sur la même, mais mes enfants sont à moitié anglais!!!). Je leur fait donc des minis crêpes (ce qui évitent des monstres qui s'entre-tuent pour avoir la première, toutes... [Lire la suite]
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mardi 22 avril

Il pleut toujours en Bretagne????????

Ca c'est juste pour les médisants qui n'ont qu'à continuer à s'entasser sur les plages du sud, Na!!!!!!!!!
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mardi 22 avril

Mac Breizh

Aujourd'hui M. collado (de Météo France) s'est trompé (une fois de plus) et au lieu de gris avec averses, nous avons grand bleu avec soleil et pas de vent, donc au programme, pas de cookies et de gâteaux (verts ou pas), mais jardinage ce matin et plage cet après midi. Avec un programme pareil, le déjeuner c'est rapide, mais comme je suis un peu intégriste coté anti Mac chose, chez nous ce midi c'est Galette complète, 5 mn Top chrono. Des fraises natures pour le dessert et hop j'embarque les loulous et mon bouquin à la plage et à... [Lire la suite]
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