29 juin 2008
Retour à la vie normale et cuisine de tricheuse...
Le rythme de folie de ces deux dernières semaines se calme enfin, et pour fêter ça je vais vous donner ma petite recette de quand je n'ai pas le temps, ou tout simplement la flemme, rien que de la triche, mais c'est bon et les enfants adorent...
Sauté de dinde à la tomate et au basilic.
Je vais essayé de ne pas faire de pub, mais tout (à part le basilic, qui est du jardin) vient d'un célèbre magasin de surgelés...
Pour une famille de 4 (nous on est 3 vu le truc mono parental etc...), il faut un demi sac de sauté de dinde surgelé, 2 tiers d'un sac de cubes de tomates à l'italienne (toujours surgelé), 1 cuil à soupe bombée d'aïl haché (je sais, honte sur moi, c'est encore du surgelé !!!), un demi verre de vin blanc (je n'en avais plus j'ai pris du rosé qui était dans le frigo, ça marche aussi) et du basilic haché (j'ai mis une grosse poignée, et celui là il est frais).
2 heures avant le repas, faire revenir légèrement la viande dans une cocotte allant au four (avec un peu d'huile d'olive), rajouter l'aïl, les cubes de tomates, le vin, mettre le couvercle, et au four pour 2 heures th° 150, et allez vous faire bronzer dans le jardin avec un bon bouquin, quand vous passez par la cuisine pour vous faire un thé, ou vous servir un verre du rosé qui reste dans le frigo, vérifiez que ça ne brûle pas (au besoin ajouter un demi verre d'eau), 5 minutes avant de servir, ajoutez le basilic.
Et c'est tout, moi j'ai servi ça avec du boulghour, des pêches pour le dessert, elle est pas belle la vie...
18 mai 2008
Glaçons de pieds...
Aujourd'hui, mon amie Janick et moi exposions nos "oeuvres" dans un petit village non loin de Taden (c'est la raison pour laquelle je n'ai rien posté depuis 3 jours, je bossais comme une folle pour finir), une horreur, ce matin des trombes d'eau et ensuite un vent glacial, et maintenant je suis sur mon canapé, sous une couette avec un grog, et une boîte de Kleenex, heureusement que les copines sont passées nous voir, parce les 3 badauds qui avaient oser sortir et braver la tempête ça faisait léger. Quoi qu'il en soit, nous récidiverons cet été (si on en a un cette année), mais la prochaine fois je mets 2 paires de chaussettes et 3 pulls !!!
Et demain je fais de la soupe (de sardines !!!)...
05 mai 2008
Sac à croque...
Rentrée tard, les enfants avaient déjà dîné, et après une journée pas top top (voir message précédent), pas envie de cuisiner pour moi, c'est là que je sors mon Sac à croque....
Ce truc est génial, je l'ai trouvé dans une boutique en Angleterre (Lakeland), c'est en truc, machin, bidule, enfin une sorte de plastique qui n'attache pas, et permet de faire des croques au grill pain, si si je vous jure c'est vrai. Et en plus comme il est assez grand pour mettre des tranches de pain de campagne. Vous mettez un peu de beurre (juste pour coller le fromage), pour moi ce soir c'était chèvre jambon, 2 mn au grill pain et voilà un magnifique croque croustillant (je n'aime pas les croques écrasés par le toaster classique). Une petite salade verte et fini mon petit dîner.
04 mai 2008
Mère indigne....
Ce soir le dîner s'annonçait difficile, un frigo désert, occupée toute la journée dans le jardin, je n'ai pas vu le temps passer, et me suis retrouvée à 18 h devant des enfants à coucher de bonne heure puisque l'école reprend demain. Avec quelques oeufs, un reste de comté, et de jambon, une douzaine de tomates cerise et un melon, j'ai réussi à m'en sortir et à sauver l'honneur...
Je leur ai fait des mini muffins aux tomates cerises, le melon coupé en dés, et du yaourt sirop d'érable pour le dessert, Dolto n'aura pas ma peau ce soir !!!
Pour les mini muffins (pour une plaque de 24), la base est celle d'un cake salé, soit : 3 oeufs battus avec 10cl d'huile, 10cl de lait, le tout mélangé à 180 gr de farine, 2 cuil à café de levure, 1 de sel, 100 g de fromage râpé (moi j'en avais à peine 80 mais ça l'a fait), 3 tranches de jambon coupées en petits morceaux, du basilic émincé, et une tomate cerise par muffin. 15 à 20 mn dans le four préchauffé à 175°. Et voilà le temps du bain et c'est prêt.
25 avril 2008
Flemme !!!!
Journée trop chargée pour cuisiner aujourd'hui (plage, marché de plantes, sieste....) alors pas de cuisine, mais les premiers melons.....
