cakes and co

cuisine, enfants et quotidien d'une femme au foyer pas toujours désespérée...

jeudi 29 mai

Problème de maths et pâtes de fruits...

Cet après-midi, petit atelier de cuisine chez Magalie, mon amie "brune", qui je dois tout de même lui reconnaître cette attention, fait tout pour se mettre à mon niveau de blonde...Donc Magalie, Muriel et moi, nous sommes lancées dans la confection de pâtes de fruits à l'agar agar, recette simplissime, si on ne se met pas dans un délire total à vouloir doubler les quantités, tout en papotant, et en riant beaucoup, Magalie nous a donc mixés 200 g de fraises, et là où il aurait fallu 6 g d'agar agar avec 300 ml d'eau et 200 g... [Lire la suite]
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mardi 06 mai

Pain aux "crottes de biques"

Mais non pas des vraies crottes de biques, mais je suis certaine qu'un jour de bonne résolution du genre ' A partir de maintenant je mange sainement !!!" vous vous êtes laissez aller à acheter des céréales hyper diététiques, mais absolument immondes, vous savez le genre "All Bran". Donc ce genre de truc j'en mange 2 fois et j'oublie le paquet et mes bonnes résolutions. Mais là j'ai une recette magique pour les manger sans s'en apercevoir, et c'est aussi valable pour les Muesli, et autres trucs périmés qui sont dans le... [Lire la suite]
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lundi 21 avril

Future tarte au citron ou lemon curd en 5 mn, bon ok 10!!!!

La météo bretonne étant à la hauteur de sa réputation aujourd'hui (humide, tendance mouillée!!!!), le mieux pour l'oublier c'est de faire un dessert ensoleillé, et quoi de mieux qu'une tarte citron... Et j'ai une recette magique (encore mon ex-belle-mère anglaise) : Le lemon curd au micro ondes, le lemon curd pour ceux qui ne connaissent pas, c'est cette crème oncteuse, acidulée sucrée, que l'on trouve en pot (pas toujours terrible) en angleterre et dans certains supermarchés, mais celui là c'est un pur bonheur, digne des meilleures... [Lire la suite]
Posté par lolocoop à 14:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]