cakes and co

cuisine, enfants et quotidien d'une femme au foyer pas toujours désespérée...

jeudi 08 janvier

Billet d'humeur (de bonne...)

La recette du gâteau amande pyrénéens et poires, étant pour demain, je ne voulais pas vous laisser sans nouvelles pendant plus de 24 H, alors pour patienter, voici mes résolutions de l'année neuve...Attention, je n'ai pas dit bonnes, parce que je me connais, celles ci je suis comme vous je ne les tiens jamais ;-) La première, essayer d'en finir avec mon mari (non non je ne vais pas le faire exécuter ;-), et enfin voir ce divorce se terminer, pour pouvoir faire une after, et je vous donnerai la date de la fête. Ensuite, mettre la... [Lire la suite]
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mercredi 07 janvier

Indécence, et décadence...

Je sais que ce que je vais vous montrer est d'une cruauté sans pareil, mais je me dois de vous montrer ma drogue : Les rochers Suchard, j'en mangerai..... des tonnes.D'abord il y a le déshabillage, et sous l'emballage, il nous montre... Puis le retourner et admirer son brillant et ses petites irrégularités qui laissent promettre le croustillant... Puis j'attaque, il y a les jours où je croque d'abord tout l'entourage de chocolat noir, pour garder le coeur fondant pour la fin... Et puis les jours ou c'est... [Lire la suite]
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mardi 06 janvier

Gâteaux de purée au jambon et fromage,

Les fêtes c'est fini, retour à la crise, c'est à dire on finit les restes, et les restes pour aujourd'hui, c'est de la purée (maison), du jambon, du kiri, et des oeufs, donc j'ai mélangé le tout ce qui faisait en gros 500 g de purée épaisse, 2 tranches de jambons en petits morceaux, 2 oeufs entiers, 2 kiris en petits dés),j' ai versé l'appareil obtenu dans de jolis moules briochettes, ai fait cuire au four préchauffé th° 175 pendant environ 30 mn, et voilà, avec ou sans salade, chez nous c'était sans parce que je n'en avais plus... Et... [Lire la suite]
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lundi 05 janvier

Mini cakes cranberries et pâte d'amande, à la place de la galette

La galette des rois, chez moi n'a pas un grand succès, les enfants n'aiment pas vraiment la frangipane, mais par contre ils adorent la pâte d'amande, allez comprendre....Donc pour changer j'ai fait ces mini-cakes, j'ai juste oublié un détail, la fève....Mais en tout cas ces mini cakes ont eu un franc succès, la pâte d'amande leur a donnée un croustillant délicieux, et les cranberries séchées la pointe d'acidité que j'adore. Pour 12 il faut : 200 g de farine, 1 cuil à soupe bombée de levure chimique, 100 g de sucre, 3 oeufs, 120... [Lire la suite]
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samedi 03 janvier

Ceci n'est pas une verrine, mais un verre !!!

Il me restait de la compote de pomme toute  bête, un peu de crème que j'ai fouetté et mélangé avec un peu de cette compote, un peu de la même crème fouettée avec une cuill à soupe de pâte de spéculos, et plusieurs couches dans un grand verre . Voici un petit dessert vite fait et presque léger... Et merci encore pour vos gentils messages, je recommence mes visites sur vos blogs petit à petit avec un grand plaisir, même si je ne pense pas avoir le temps de rattraper tout le retard que j'ai....
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mardi 30 décembre

Merci....

Merci, à toutes et tous, pour vos gentils messages. Papa se porte mieux, il est sorti de l'hôpital, maintenant le moins drôle va être pour Maman qui va devoir supporter un homme au régime ;-).Nous avons eu une grosse frayeur, mais nous lui avions interdit de mourir le jour de Noël, et je dois dire que pour une fois il n'en a pas fait qu'à sa tête, et nous a écouté....Encore une fois merci pour vos commentaires adorables, qui m'ont fait chaud au coeur, et nous nous retrouverons l'année prochaine pour de nouvelles aventures culinaires. ... [Lire la suite]
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samedi 27 décembre

Une petite pause...

Pas longue promis, mais, chez nous Noël n'a pas été exactement comme nous l'imaginions, en effet peu après le réveillon du 24, en plus du Père Noël, ce sont les pompiers qui sont venus, chercher mon Papa, qui a fait un infarctus, tout va bien maintenant, mais après avoir passé la nuit de Noël avec maman et ma soeur, dans une salle d'attente, et nous être angoissées quelque peu, je fais un breack pâtisserie, pour un ou deux jours.Mon Papa sort demain de l'hôpital, en forme, et au régime, il râle, c'est bon signe...Et vous savez quoi,... [Lire la suite]
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jeudi 25 décembre

Joyeux Noël...

La promenade aux flambeaux s'est achevée à l'Abbaye de Léhon, devant la crèche, et ses sujets qui datent du 19 ème siècle, L'Abbaye, elle date du 12ème siècle, et c'est un endroit merveilleux, surtout en ce moment de Noël, où tout la féerie de l'endroit est à son apogée.. Joyeux Noël à tous
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mercredi 24 décembre

Mes petits souliers au chocolats...

Mais surtout, ne les mettez pas trop près de la cheminée, car ils sont en chocolat, la vitrine du Chocolatier de Dinan m'a vraiment fait craquer... Et j'en profite pour vous souhaiter, un très joyeux Noël à vous et à vos familles, un Noël chaleureux, et plein d'amour et d'amitié, parce que plus que les repas sans fin et les montagnes de cadeaux, pour moi Noël, c'est surtout des moments partagés avec ceux que j'aime, et la joie que nous avons à nous retrouver... Euh mais bon Père Noël, si tu passes par ici, je veux bien le magimix... [Lire la suite]
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lundi 22 décembre

Oeufs au lait au parfum de spéculos, comme un biscuit à manger à la cuillère.

Les oeufs au lait, c'est si simple et si bon que j'en fait très souvent, et depuis que l'on trouve enfin de la pâte de Spéculos ici, j'en mets un peu partout, et ces petites crèmes parfumées au biscuit tant adoré, j'y pense depuis un moment.Simple, il suffit de remplacé le sucre par la pâte de spéculos, et le tour est joué. Donc la recette ne varie que très peu, faire bouillir 1 demi litre de lait, pendant ce temps mélanger 3 oeufs avec 3 cuil à soupe de pâte de spéculos (bombées les cuillères)et 40 g de sucre en poudre, une... [Lire la suite]
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