cakes and co

cuisine, enfants et quotidien d'une femme au foyer pas toujours désespérée...

mercredi 03 décembre

Les Brownkies au chocolat, attention pas du tout WW!!

Je ne sais pas au juste comment appeler ces biscuits, qui se situent entre le Brownies pour la texture et les Cookies pour la forme. C'est à dire légèrement moelleux à l'intérieur, et surtout archi-chocolatés.Et puis après 2 jours de légumes et de potage, je craque, je ne vais pas vous laisser perdre du poids comme ça en plein hiver, sans faire un petit geste ;-). Pour en faire une vingtaine de petits (ou une dizaine de gros), il vous faudra :125 g de chocolat noir fondu (du 72 %), 100 g de beurre (comme d'hab demi-sel), 120 g de... [Lire la suite]
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mercredi 03 décembre

Le cadeau idéal pour les accros à la tagada...

Mon amie Magalie, m'a envoyé ce petit lien aujourd'hui,  vous savez la fausse brune ;-) qui n'a pas encore de blog, mais ça ne va pas tarder, je suis sûre, parce que maman de 4 enfants de 6 à 2 ans, dont une paire de jumeaux, et drôle et gourmande comme elle est, elle va nous trouver des idées géniales comme celle ci : Si vous avez dans votre entourage, des accros à la tagada, cliquez ici, et voici une bonne idée de cadeau...
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mardi 02 décembre

Ma soupe de carottes, que même les enfants mangent...

Cette soupe de carottes, est chez moi, souvent servie aux repas des jours d'hiver, les enfants l'adorent et elle est vraiment très simple à faire... Juste un peu de triche, comme d'habitude ;-). J'en fait pour plusieurs jours, et pour cela il faut : un sac de jeunes carottes (et oui de chez Mr P...), encore congelées pas grave, 2 blancs de poireaux (vous pouvez bien sûr mettre des congelés, ce n'est pas moi qui vous jetterez la pierre...), 4 pommes de terre moyennes coupées en cubes (euh et épluchées bien sûr), un cube aux légumes... [Lire la suite]
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mardi 02 décembre

Victoire !!! Ils ont mangé des courgettes !!!

Un de mes challenges dans la vie, et non des moindres, était de faire manger des courgettes aux loulous. J'adore ça mais eux jusqu'à présent, faisaient une résistance plus qu'active, et pourtant j'avais tout essayé, en tarte, en soupe, en flan, en gâteau... Mais non, rien de rien,jusqu'à hier soir, ou j'ai fait décongelé une purée courgettes PDT de chez M.P, en me disant que crotte, eux ils mangeraient le reste de riz de la veille, mais que moi je mangerai des courgettes, et miracle, Théo s'est approché de moi quand je sortais, le... [Lire la suite]
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lundi 01 décembre

Le gâteau magique au citron...

Ce gâteau se situe entre le soufflé et le lemon curd, je l'adore, et je m'en régale depuis la naissance des loulous, car c'est à cette occasion que mon "ex" belle mère, très prévenante, m'avait offert ce livre "Weight Watchers". Il est vrai que j'avais pris 22 kilos ;-) Mais je les avais perdu au bout de 2 mois, et après la première année avec les loulous, j'en avais même perdu 3 de plus... Et sans le livre ! Oui oui les filles (euh et les garçons, s'il y en a parmi vous...), j'ai un livre WW, bon je l'avoue... [Lire la suite]
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dimanche 30 novembre

Avant l'avent...

Aujourd'hui, c'était le dernier jour avant l'avent, le dernier jour pour finir les calendriers que les Loulous ont fait eux mêmes, j'ai juste aidé un peu et je dois dire que le résultat est adorable et très haut en couleur, ils en ont fait un chacun, les voici : Celui de Jules :Et celui de Théo :Et maintenant les petits lutins vont devoir venir tous les jours remplir ces petites boîtes, très petites !!! Il va falloir qu'ils rusent les lutins pour trouver de minuscules petites choses qui pourront rentrer dans ces choses... [Lire la suite]
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samedi 29 novembre

Christmas Cupcakes aux cranberries

Des mini cupcakes aux cranberries pour que ce soit Noël avant l'heure, et pour essayer toutes ces jolies décorations sucrées qui viennent d'outre-manche, voila une occupation parfaite pour se réchauffer... La base de la recette est très simple, et pour une fois moins de beurre, mais du yaourt à peine périmé (2 jours ça va hein;-), et oui étonnant, mais je n'avais pratiquement plus de beurre et pour avoir vu des tonnes de recettes avec du yaourt chez Sandrine, je me suis dit, pourquoi pas moi ? Pour 24 mini ou 12 grands il... [Lire la suite]
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jeudi 27 novembre

Plus de Nutella, alors j'en ai fait !!! Ou presque...Hélas !!!

Plus de  Nutella dans le placard, et comme je n'ai pas envie de courir au supermarché, une seule chose à faire avant que les loulous me fassent la tête, essayer à mon tour d'inventer quelque chose qui s'approche le plus possible de cette pâte à tartiner que tout le monde adore, bon pour ça j'ai passé une soirée  à surfer, chez tous les blogueurs du monde. j'ai trouvé des tonnes de recettes mais, celle qui m'a le plus inspirée était de Pascale (ici). Et puis bien sûr, j'ai légèrement modifié en fonction de ce que... [Lire la suite]
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mercredi 26 novembre

Le Gratin de poisson 100% triche pour le Mercredi...

Je vous ai déjà parlé du mercredi taxi, donc je me contenterai de vous donner la recette du gratin de poisson que j'adore faire.Pour le faire rien de plus simple, 1 grand sachet de gratin dauphinois et 4 filets de poisson blanc (le tout surgelé de chez qui vous savez...).Préchauffez le four Th 200 °. Puis vous  faites cuire les filets de poisson comme indiqué sur le sachet (pour moi c'est les sachets dans l'eau bouillante pour 6 mn) pendant ce temps vous faites décongeler le gratin au micro onde (9 mn pour moi).Mettez les filets... [Lire la suite]
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mardi 25 novembre

Du soleil pour l'hiver, confiture de mangues aux fruits de la passion

Il fait froid, il pleut, et je ne sais pas vous, mais moi ça me donne envie de soleil, alors pour l'avoir sur vos tartines du petit déjeuner, je vous fais cadeau de la recette de ma confiture de mangues aux fruits de la passion.Pour 6 pots, j'avais 1 kg 800 de chair de mangue, 1 kg 100 de sucre cristallisé et 2 jus de citron, le tout à cuire environ 30 mn à feu doux après ébullition, attention mélangez assez souvent parce que moi je ne l'ai pas fait assez souvent et du coup j'ai frotté la bassine...Et les fruits de la passion me... [Lire la suite]
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