cakes and co

cuisine, enfants et quotidien d'une femme au foyer pas toujours désespérée...

lundi 29 septembre

Clafoutis crémeux aux mûres et la violette

Avec mes mûres (j'en ai maintenant 4 Kgs au congélateur, et je pense aller jusqu'à 6 d'ici la fin de la semaine), j'ai voulu faire un petit dessert rapide et crèmeux, et quoi de plus rapide qu'un clafoutis...Pour cette petite merveille  (en fait avec cette quantité on peut faire 5 à 6 individuels) il vous faut 5 mn de préparation et 20 mn de cuisson. Et aussi :2 gros oeufs, 40 gr de sucre en poudre, 10 cl de crème (entière), 4 cl de lait, 1 cuil à soupe de farine et 2 cuil à soupe de sirop à la violette. Les mûres c'est à votre... [Lire la suite]
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dimanche 28 septembre

Picnic et dernier bain de mer...

Un soleil radieux, un ciel bleu incroyable et au moins 20 ° !!! Il n'en faut pas plus pour retrouver les amis à la plage pour un Picnic et pour que les enfants se baignent, moi je n'ai pas pu (j'avais les pieds bleus), je n'ai plus le courage des loulous, qui peuvent se baigner jusquà la toussaint !!! Ceux qui sont en maillot, sont les locaux (ceux qui ont des mères indignes qui papotent pendant que leurs enfants risquent la mort dans cette eau glaciale) ceux en combinaisons, sont les touristes (avec des mères responsables, qui... [Lire la suite]
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samedi 27 septembre

Gelée de raisins à la Cardamome

J'avais trop de raisins, et les enfants saturaient, comme je suis en pleine crise écureuil (confitures, congélation, etc) j'ai eu envie d'essayer la gelée de raisin, bien sûr, j'ai trouvé que raisins tout seul ce serait un peu sucré sans trop de goût spécifique, et j'avais l'idée d'en faire assez pour accompagner un foie gras lors d'un futur dîner, donc en réfléchissant (oui, oui ça m'arrive !!!) j'ai pensé que la cardamome (que j'adore en général) serait assez délicate, et franchement c'est génial (si si je suis géniale tout... [Lire la suite]
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vendredi 26 septembre

Fleurs au chocolat

Des petits gâteaux rapides, délicieux, et trop mignons pour n'être que pour les enfants... Donc vous pouvez même inviter des copines pour le thé, le mercredi après-midi...Il pleut, les enfants ont rangé leurs jouets (si si ça arrive même en vrai), ils dessinent calmement (comment ça je les ai drogué, même pas vrai !!!). Et pour les récompenser j'ai décidé de leur faire des petits gâteaux, j'ai une nouvelle plaque de moules en silicone en forme de fleurs, donc financiers au pépites de chocolat, pour un mercredi pluvieux. Pour 12 fleurs... [Lire la suite]
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jeudi 25 septembre

Toujours des pommes, mais avec des mûres cette fois

Avec mes récoltes de mûres, et les pommes qui continuent de tomber, j'ai eu l'idée de faire une confiture, mi-gelée, mi-confiture. Je m'explique; les petits pépins de mûres qui se coincent entre les dents, beurk, alors j'ai mixé des mûres, et filtré le jus et j'ai ajouté ce jus à des pommes (dont j'ignore toujours le nom), coupées en dés. Si quelqu'un a une idée pour le nom de ces pomm, elles sont assez grosses, la peau est rugueuse, verte avec un peu de rouge, la chair est blanche acide et âpre crue, et elles fondent à la cuisson. ... [Lire la suite]
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jeudi 25 septembre

KESKECÉ ??? La réponse

Et oui, c'est une écharpe tricotée, parce que dès qu'il fait froid, je me transforme, en chose avachie sur le canapé, sous un plaid, dans un caleçon immonde, avec un tricot, et des trucs au chocolat à grignoter...Je sais, ce n'est pas comme ça que George va me trouver, mais avec une belle écharpe comme ça, qui sait ...
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mercredi 24 septembre

Courgettes géantes et pommes à foison...

Je vous l'ai déjà dit, je ne sais plus quoi faire de toutes les pommes qui tombent, et pour couronner le tout je viens de trouver 2 courgettes géantes (cachées sous les feuilles elles avaient profité de mon manque de vigilance pour prendre des proportions délirantes), j'avais vu une recette de confiture de courgettes chez Melle Gwenn, et j'ai eu l'idée de transformer mon surplus en Chutney.     J'adore le chutney, avec le curry c'est divin, comme cadeau dans un joli pot, ça change du bouquet de... [Lire la suite]
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mardi 23 septembre

KESKECÉ ???

Il y a longtemps que je n'avais pas lancé un petit jeu, alors voici qui est fait... Facile....
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mardi 23 septembre

L'écureuil qui sommeille en moi...

A l'automne, comme les écureuils, je fais des réserves, confitures, gelées, chutneys, compotes, coulis de tomates etc...J'adore ça, profiter pendant l'hiver des merveilles de l'été et de l'automne...Alors hier après le passage du plombier (non, non rien d'excitant, ne commencez pas à fantasmer et lisez plutôt le post d'hier !!!...), je suis allée à la cueillette des mûres, au péril de ma vie, puisque je les ramasse le long de la ligne de chemin de fer, bon d'accord près de Dinan, vu qu'il n'y a que 2 trains par jour, les risques ne... [Lire la suite]
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lundi 22 septembre

Global warming, suite et fin !!!!

J'ai honte, je viens de me ridiculiser devant un plombier, hilare le plombier!!!!Je vous avais raconté mes petits problèmes de chaudière, et bien le plombier chargé de l'entretien de la chaudière, vient de passer, il est resté, 1mn 30 secondes, et ça marche!!!! J'ai du chauffage !!!! Euh le problème, j'ose à peine le dire, mais je suis bonne fille, et je me dis qu'un fou rire le lundi, ça fait démarrer la semaine d'une bonne façon, alors je vais vous le dire : j'avais interverti le sens d'une des piles dans le thermostat reliè à la... [Lire la suite]
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